Productores de Ostión comercializan con éxito su producción en Los Cabos.

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Con el acompañamiento de la SEPADA, productores acuícolas sudcalifornianos comercializan con éxito su producción de ostión en Los Cabos.
  • A través de la estrategia de proveeduría interna.

Con el acompañamiento de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA) y a través de la estrategia de proveeduría interna, productores de ostión sudcalifornianos pasaron de comercializar su producto de un promedio de 2.50 y 3 pesos a orilla de playa, hasta 6.50 pesos la pieza en el municipio de Los Cabos.

Al informar lo anterior, el director de Promoción y Desarrollo Acuícola de la SEPADA, Javier Enrique Duarte Guluarte, precisó que el Gobierno del Estado, conjuntamente con la SAGARPA-CONPESCA, entregaron hace poco más de un año 30 módulos para el cultivo de moluscos bivalvos (ostión), los que hoy generan fuente de sustento a 120 familias de los municipios de Comondú y Mulegé.

Al acompañar a los productores en el proceso de entrega de producto, destacó que este proyecto de cultivo de ostión ha rebasado las expectativas generadas en un principio, abundando en el sentido de que actualmente, estos productores comercializan semanalmente un promedio de cinco mil piezas en restaurantes de Cabo San Lucas.

Duarte Guluarte informó además que el acompañamiento de la SEPADA a este grupo de productores se ha dado desde la entrega de la semilla y el equipo para la instalación de las líneas madre, incluyendo asesoría técnica en el proceso de engorda de los moluscos y mantenimiento de los módulos, hasta su comercialización.

Finalmente, señaló que los esfuerzos realizados a través del Programa de Acuacultura Rural, se reflejan hoy en día en el aumento de un 15 por ciento en la producción de especies como el ostión, precisando además que las familias incorporadas a este provienen de las comunidades de López Mateos, María Auxiliadora, Santo Domingo, Las Barrancas, El Chicharrón, El Dátil, El Delgadito, El Cardón y Punta Abreojos, en los municipios de Comondú y Mulegé.

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